Почему очень важно
завтракать даже тем, кто худеет? Что лучше съедать на завтрак, а от
каких продуктов и напитков правильнее всего отказаться?
Нужно ли вообще завтракать?
Многие из тех, кто стремится избавиться от пары лишних килограммов,
считают идеальным помощником в этом вопросе отказ от завтрака. Полагая,
что так проще всего урезать калории, они выпивают утром лишь кофе без
сахара, и ждут обеда.
На самом деле, в этом случае они сразу проигрывают два раза:
во-первых, к обеду они становятся слишком голодны, и съедают больше, чем
нужно; во-вторых, организм утром особенно нуждается в энергии, и, не
получая ее, начинает сжигать мышцы.
Полноценный завтрак и метаболизм
Хорошая новость в том, что утренние калории с наименьшей вероятностью
отложатся в жир. Большая часть потребляемой утром энергии пойдет на
восполнение ночного дефицита калорий и на поддержание основных процессов
жизнедеятельности.
Диетологи доказали, что те, кто полноценно завтракают, потребляют на
20-30% меньше калорий в течение дня. Особенно страдают те, кто
отказываются от завтрака – они получают большую часть калорий вечером,
что приводит к ускоренному отложению жира.
Продукты, которых стоит избегать
Во-первых, ограничьте потребление колбасы и копченостей – в них
содержатся усилители вкуса, которые лишь увеличат ваш аппетит; к тому
же, в составе
вовсе не белок, а жир. Здоровой заменой колбасе может быть европейский хамон.
Во-вторых, забудьте о пользе фруктов – то, что продается в наших
супермаркетах зимой лишь похоже по виду и запаху на настоящие фрукты. К
сожалению, у нас нет выбора, и придется принимать витамины в
таблетированной форме.
Чем лучше завтракать?
Завтрак должен включать углеводы – по сути, это единственное время
дня, когда можно съесть хлеб. Хорошим выбором будет тост с сыром или
джемом, или порция каши. Но, ни в коем случае, не ешьте каши быстрого
приготовления или сухие завтраки.
Кроме того, важно обеспечить организм белком – проще всего приготовить омлет или яичницу.
Не верьте в то, что белки нужно отделять от желтков, и просто приготовьте яйца так, как вам больше нравится. Можете использовать кусочек бекона для вкуса.
Что лучше – чай, кофе или сок?
Если честно, то лучшим напитком для завтрака будет протеиновый
коктейль. Отличным выбором будет обычное молоко – причем, нормальной
жирности. Обезжиренное молоко не даст вам долгого чувства насыщения.
Кофе и чай допустимы, но вот от чего стоит отказаться, так это от
пакетированных соков. Они содержат слишком много сахара или других
быстрых углеводов – пользы от этого мало. К тому же, то, что называется
«100% сок» сложно назвать соком.
***
Оптимальным выбором на завтрак будет тост из цельнозернового хлеба с
кусочком сыра, небольшая порция каши, омлет из двух-трех яиц и стакан
молока. Фрукты, пакетированные соки и различные сухие завтраки лучше
исключить.
Читать дальше:
суббота, марта 30, 2013
Unknown
