Особые приметы

Мексиканский фотограф Карлос Альварес Монтеро, разрывающийся между Мехико и Нью-Йорком, в рамках своего проекта «Scars» снял двадцать портретов своих соотечественников, сделавших татуировки на шее или на лице. Все изображения являются символами чего-то важного в жизни каждого из героев проекта. Для одного это мама, для другого месть, а для третьего просто женщины.
Карлос Альварес Монтеро — Scars
Смотрите также выпуск – Мексиканские портреты, Татуировки для любимых, Молодой африкандер

1. Арана и Шустер

2. Инхель и Умберто

3. Марта и Джиджу

4. Дрестес и Мигель

5. Дик и Мэнсон

6. Хесус и Кобра

7. Бета и Бит-йоу

8. Эмра и Анна Паула

9. Сонрисас и Раш

10. Пабло и Винс Монстер

 http://bigpicture.ru/

Read more »

Уличная кухня стран мира

Все знают, что питаться нужно правильно и регулярно. Но иногда нас так и тянет съесть что-нибудь «вкусненькое», что зачастую бывает вредным, хоть и очень вкусным. А как иногда хочется перекусить прямо по дороге. Предлагаем вашему вниманию некоторые виды популярной «уличной» кухни разных стран.

Шанхайские пельмени, Китай
Шанхайский уличный торговец подает только что приготовленный любимый китайцами “городской перекус” – пельмени. Эти угощения широко распространены по всему Шанхаю и доступны покупателям в самых разных вкусах и комбинациях.

Мятный чай, Марокко
Стаканы, до краев заполненные мятой и немаленькой порцией сахара, стоят готовые к завариванию знаменитого марокканского мятного чая. Напиток освежает в жаркий день в Марракеше, но это больше, чем просто утолитель жажды. Приготовление чая и его распитие – неотъемлемая часть марокканской культуры и обязательный опыт, через который должен пройти каждый турист.

Ночной рынок Миаокоу в Тайване
В центре ночного рынка Миаокоу есть старый храм, но главное здесь – пост. Желтые фонарики на рынке освещают столы с традиционными тайваньскими вкусностями, от которых текут слюнки. Тут вы найдете острый суп с лапшой, омлет из устрицы, улиток, клейкий рис и рубец. Жители Тайваня и туристы сходятся на мысли, что визит на рынок не может считаться полным без фруктового десерта «ледяные пузырьки» из чернослива.

Лапша, Таиланд
Сито с лапшой на открытом огне занимает все внимание повара в китайском квартале Бангкока. Многие прохожие просто не могут устоять перед умением этих уличных шеф-поваров и ароматом их творений.

Куриные внутренности, Филиппины
Филиппинские уличные торговцы создали это блюдо исав манок, которое представляет собой куриные внутренности на шпажках. Потроха сначала маринуют, а затем жарят на гриле или просто сильно зажаривают. Обычно подается эта «вкуснятина» со сладким, кислым или острым соусом.

Пляжные деликатесы, Индия
Когда отдыхающим на пляже Гоа нужен перерыв, подобные вкусности всегда приходятся кстати. На пляже Аньюна всегда можно найти бесконечный поток самосы, курицы, прохладительных напитков и других любимых индийцами вкусностей. Когда-то на этом пляже был рай для хиппи, который до сих пор привлекает любителей позагорать и поразвлечься.

Кузнечики, Китай
Китайские уличные торговцы любят этот «букет» из кузнечиков на шпажках, которые всегда вызывают удивление у западных туристов. Однако поедание насекомых не такая уж редкость в наши дни. Организация продовольствия и сельского хозяйства ООН утверждает, что регулярно люди по всему миру употребляют около 1400 видов богатых протеинами насекомых.

Сэндвичи Банх Ми, Вьетнам
Вьетнамская уличная торговка подает с улыбкой этот пережиток колониального прошлого. Сэндвичи Банх ми готовятся из французского багета, наполненного вкусным разнообразием мяса и овощей. Их с удовольствием уплетают по всему Вьетнаму, особенно на завтрак.

Сосиски, Германия
На таких лотках подаются только лучшие виды колбасы. Любители уличной еды в Германии (особенно на различных фестивалях и ярмарках) с удовольствием кушают братвурст, боквурст и другие колбасные деликатесы, запивая их вкусным немецким пивом.

Севиче, Перу
Повар готовит севиче в приморском городке Манкора в Перу. Севиче – популярное блюдо во всей Латинской Америке, оно готовится с помощью цитрусового сока, в данном случае, сока лайма, в котором маринуется смесь из сырой рыбы и других морепродуктов.

Свинина, Камбоджа
Туристам не нужно уметь говорить на кхмерском языке, чтобы понять меню вот такого уличного лотка в Пномпене. Кстати, свинина – один из самых распространенных видов мяса, поедаемого в мире. На первом месте по потреблению свинины в мире стоит Австрия, за ней идет Испания и Дания.

 http://shnapsus.ru/

Read more »

Топ 10. Самые удивительные и невероятные вещи, которые можно найти под водой

Вы всегда мечтали быть как Жак-Ив Кусто: бороздить морскую гладь, попутно изучая подводный мир, погружаясь на батискафе на невероятные глубины, куда не проникают солнечные лучи и обитают неведомые существа. И именно поэтому большую часть своего детства Вы проводили в бассейне, а повзрослев, начали погружаться в небольшие речушки, в которых Вам встречались лишь старые банки, худосочные рыбешки, да точно такие же, как Вы альтруисты, возомнившие себя великими исследователями подводного мира.
Этот необычный топ был написан специально для неунывающих смельчаков, верящих в то, что если как следует искать, то даже на дне мелководной речушки можно обнаружить удивительные и невероятные вещи.
И в этой логике есть доля истины: суша занимает всего 28% поверхности нашей планеты, а следовательно вероятность найти что-нибудь ценное под водой в несколько раз выше, чем под землей. К тому же процесс исследования морских глубин представляется мне более захватывающим, нежели копание в грязи.

10. Подводные озера и реки

Группа спелеологов -любителей обнаружила в Мексике реку, по руслу которой неспешно текли водные потоки, а по берегам росли деревья, мох и другие растения… в общем, река, как река. Наверное, точно так же думали и исследователи, пока не осознали, что находятся под водой на глубине 8 метров.
Невероятно, но река действительно течет под водой. Это происходит в результате того, что речная вода представляет собой смесь из соленой воды и сероводорода, которая более плотная, чем морская вода, а, следовательно, оседает на дне, образуя своеобразную границу, разделяющую подводное царство от, протекающей по его дну реки.
Первооткрыватели подводной реки рассказали, что когда они плыли над ней, то у них возникало такое ощущение, что они парят в воздухе, пролетая над удивительным миром, придуманным фантазией гениального фантаста.
Ниже Вы можете видеть потрясающую фотографию этого места, сделанную одним из участников исследовательской группы, Анатолием Беросчиным:


К сожалению, сероводород чрезвычайно токсичен, а следовательно, если там и плавают рыбы, то только к верху брюхом. Однако это не означает, что она безжизненна! Воды подземной реки значительно более теплые, чем находящаяся над ее поверхностью морская среда, что стало решающим фактором для сотен тысяч теплолюбивых видов моллюсков, которые приспособились к жизни в токсичных водах подземной реки.


В мире существует огромное число подземных рек и озер, с песчаным дном и скалистыми берегами. Несмотря на то, что они гораздо теплее, чем окружающая их среда, ученые дали им противоречивое название “холодная течь ” (cold seeps).


Еще более удивительным является то, что по поверхности протекающих под морскими волнами рек тоже бегут волны. Убедиться в этом Вы сможете, посмотрев это видео, ставшее первым доказательством существования подводных волн:

9. Морские дыры

Вы, скорее всего, уже не раз видели потрясающий воображение снимок «Великой Голубой Дыры» (Great Blue Hole), которую уфологи за глаза называют посадочной площадкой зеленых человечков.
У многих людей эта дыра вызывает ассоциации с гигантской норой, прорытой не в меру разумной доисторической тварью, решившей переждать метеоритную бомбардировку, уничтожившую всех динозавров. Но на самом деле – это естественное геологическое образование, сродни тем, что в последнее время с периодичным постоянством то тут, то там появляются на теле нашей многострадальной планеты.

В 2010 году в Гватемале образовалась карстовая воронка глубиной 60.96 метров

Ярким примером может послужить появившаяся в 2010 году в Гватемале воронка, которая поглотила целый жилой район.
«Великая Голубая Дыра» зияет рваной раной на теле Карибского моря в 60 километрах от восточных берегов Белиза.
По мнению экспертов, «Великая Голубая Дыра» изначально представляла собой витиеватую цепь известняковых пещер, сформировавшихся в ходе последнего ледникового периода. Тогда уровень моря был значительно ниже, поэтому карстовая воронка появилась лишь спустя несколько сотен лет, когда уровень моря поднялся, и пещеры обрушились в результате затопления.
Сегодня «Великая Голубая Дыра» – это гигантский природный колодец диаметром 305 метров и глубиной 124 метра.
Первооткрывателем морской ‘дыры’ в 1972 году стал наш старый знакомый – Жак-Ив Кусто, который внес ее в свой список 10 самых лучших мест для дайвинга.


А в 2010 году ‘голубая бездна’, именно так называют «Великую Голубую Дыру» дайверы, привлекла внимание всемирно известного фридайвера Гийома Нери (Guillaume Nery), который решил узнать, что находится на ее дне и выполнил погружение на 124 метровую глубину без акваланга.
Смотрим завораживающее свободное падение Гайома Нери во тьму самой живописной карстовой воронки в мире:

8. Паучки

Большинство людей если и не боятся пауков, то по крайней мере не испытывают к ним теплых отеческих чувств и, вооружившись тапком, без зазрения совести прихлопнут решившего поселиться по соседству восьмилапого паразита, пока тот не запустил в их нежную плоть свои клыки и не впрыснул смертельный яд.
Порой кажется, что эти членистоногие оккупировали всю планету и единственный способ спрятаться от них – это залечь на морское дно, в прямом смысле этого слова. Однако даже там Вы рискуете встретиться с пауками, и я не имею в виду японских крабов-пауков или других похожих на этих ужасных существ морских тварей.
Действительно, существует вид пауков, которые дышат воздухом, но, несмотря на это, проводят большую часть своей жизни под водой. И делают они это при помощи природного акваланга – небольшого пузырька воздуха, помещенного в кокон.


Серебрянки или водяные пауки (лат. Argyroneta aquatica) ткут под водой специальные колоколообразные коконы, в которые помещают пузырьки воздуха, доставляемые с поверхности на кончиках их брюшек. Благодаря этому паук может находиться под водой до того момента, пока ему не понадобиться подняться на поверхность, чтобы сменить исчерпавший свой ресурс пузырек на новый.


‘Водолазный’ кокон является гнездом серебрянки, где хищник может скоротать свободное от охоты время. Однако этому членистоногому совершенно не нужен наполненный воздухом кокон для того, чтобы бороздить морские просторы. Волоски брюшка серебрянки покрыты особым жирным веществом, благодаря которому между ними задерживаются крошечные пузырьки воздуха, которые и являются основным источниками кислорода для этих существ.
Как видно из этой милой и совсем не страшной фотографии, опубликованной в «Нью-Йорк Таймс», брюшко подводного паука, засевшего в засаде на дне водоема, действительно покрывают тысячи пузырьков с воздухом:
Своим названием серебрянка обязана именно этим крошечным пузырькам, благодаря которым ее брюшко кажется серебренным под водой.


И напоследок еще несколько интересных фактов об этих пауках.
Серебрянка, как и любой другой кровожадный убийца, любит развешивать в своем логове трофеи, в качестве которых выступают трупики убиенных ей существ.
Несмотря на скоромные размеры этого паука (взрослый самец всего 15 мм в длину), его укус хоть и не ядовит, но чрезвычайно болезнен.
‘Водолазный’ кокон самки подводного паука значительно крупнее, чем у самца и может достигать размеров грецкого ореха. Это обусловлено тем, что самка, помимо всего прочего, откладывает в коконе яйца.

7. Леса морской капусты

Некоторые подводные леса ламинарий (это такие вкусные-превкусные водоросли, больше известные любителям здоровой пищи под названием морская капуста) разрастаются до поистине невероятных размеров и по своей густоте могут сравниться разве что с непроходимыми экваториальными джунглями.
За считанные дни ламинария способна прорости с 45-метровой глубины до поверхности водной глади.
Невероятно, но факт, каждый день ламинария вырастает на 0,6-0,8 метров в длину. А теперь представьте на секунду, что бы произошло с нашим миром, если эти жадные до фотосинтеза органические щупальца облюбовали не морские глубины, а сушу!
Такие леса широко распространены по всему миру. Только не вздумайте питаться ламинариями, обнаруженными Вами в ходе исследования местной речки-вонючки, т.к. название морская капуста пошло неспроста, и встретить это растение можно лишь у берегов, омываемых водами Японского, Охотского и Карибского морей.


Леса водорослей… “Фи”, — скажете Вы, — “И что тут такого: на то они и водоросли, чтобы расти под водой!”.
Логично, мой мудрый друг!
Но не торопись закрывать страничку, т.к. следующими в нашем списке самых необычных вещей, которые можно встретить под водой, идут леса из самых что ни наесть настоящих деревьев!

6. Леса из самых что ни на есть настоящих деревьев!

Манговые деревья

Как Вы все знаете, деревьям необходим для жизни кислород, которого под водой они получить не смогут, если только не обзаведутся жабрами.
Хм, кстати, отличная, даже несмотря на свою бредовость, идея, которая в ‘руках’ умелого фантаста способна превратиться в художественный шедевр томов эдак на 20, рассказывающий историю о расе живущих под водой разумных деревьев с жабрами, которые решили изничтожить человеков, узнав, что те делают из их недалеких собратьев, произрастающих на суше, бумажные изделия санитарно-гигиенического назначения.
В общем, суть Вы уловили: ни одно нормальное дерево не сможет вырасти под водой! Однако, оно вполне может там оказаться уже будучи в полном расцвете сил. Например, при постройке гидроэлектростанций частенько затапливаются целые лесные массивы!

Озеро Каинды

Давайте поближе взглянем на находящее в Казахстане 400-метровое озеро Каинды, глубина которого составляет всего 30 метров.
Деревья берут свое начало на дне озера и стремятся ввысь, прорываясь через его темные воды.
С геологической точки зрения это озеро очень молодое, оно образовалось лишь в прошлом веке, и причиной тому послужили оползни известняковых пород, вслед за которыми вода затопила образовавшуюся воронку.
В зимние месяцы озеро Каинды покрывается коркой льда, что в прочем не останавливает многих смельчаков и охотников за прекрасным от посещения подводного леса.
До определенного момента времени такие деревья находились под водой в большей безопасности, чем на суше и могли спокойно догнивать свой век, не боясь, что в один прекрасный день будут срублены рукой подвыпившего дровосека.
Но все изменилось с изобретением подводного робота «Рыба-пила» (Sawfish), который под руководством опытного оператора за час может ‘свалить’ до 10 подводных деревьев.


Этот беспилотный подводный аппарат, способный погружаться на глубину до 60 метров, наметив жертву, отпиливает ствол, который, при помощи заранее прикрепленной к нему воздушной подушки, поднимается на поверхность.

5. Птички

Что может быть вкуснее рыбы! И пиво тут не при чем: сейчас разговор пойдет о птицах, которые в своем желании полакомиться селедкой, ну или какой другой рыбешкой, с грацией топора обрушиваются на водную гладь. Например, птичка с гордым именем баклан.
Но Вы ведь это и так знали! Не раз и не два Вы видели по телевизору птиц, которые погружались под воду и через мгновение появлялись на поверхности с добычей.
Однако, вряд ли Вы могли себя даже вообразить, что бакланы способны нырять на глубину до 30,5 метров и находиться под водой более 4 минут!

Охотящийся за рыбой баклан, словно пушечное ядро, входит в воду на скорости 100 км/ч

Как ни странно, но у таких далеких от подводного царства существ, как бакланы есть несколько приспособлений, позволяющих им комфортно себя чувствовать под водой: прозрачная мигательная перепонка, которая служит природным аналогом очков для ныряния, горловой мешок, играющий роль акваланга, и отсутствие внешних дыхательных отверстий.


Зачастую бакланов можно встреть на глубинах от 25 до 30,5 м, где они, подгребая крыльями, вальяжно проплывают между рыбьими косяками и шокируют своим присутствием местных акул.

4. Города

Нередко, ‘прогуливаясь’ по дну морскому можно наткнуться и на развалины древних городов.
И в этом нет ничего удивительного, ведь только за последние 100 лет уровень моря поднялся более чем на 26 метров.
Приведем несколько примеров покоящихся на морском дне городов:


1). Древняя Александрия, большая часть которой, в том числе и дворец Клеопатры, была затоплена в 335 году н.э..


2). Подводный город Порт Рояль, который в 1692 году повторил подвиг мифической Атлантиды, затонув в Карибском море в результате мощнейшего землетрясения.


На дне моря покоятся и храмы Махабалипурама. Жители города Махабалипурам, Индия рассказывают, что некогда компанию их главной городской достопримечательности, в лице прибрежного храма, составляли еще шесть величественных сооружений, которые в результате некого катаклизма ушли под воду. Однако поверили им только в 2007 году, когда команда археологов обнаружила на 7-метровой глубине развалины затонувших храмов.


А в 110 километрах от восточных берегов Тайваня располагаются Острова Йонагуни, главной изюминкой которых являются подводные руины древнего артефакта, возраст которого составляет более 8000 лет.
Артефакт представляет собой выложенные друг на друга под правильным углом многотонные плиты.
Многие знатоки утверждают, что это невероятное сооружение является частью континента Му (гипотетический затонувший материк Тихого океана, ставший колыбелью жизни и праматерью всех мировых культур), однако археологи утверждают, что аккуратно выложенные плиты появились в результате ряда необъяснимых геологических процессов.

3. Музеи

В мире существует всего 5 подводных музеев. Крупнейшим из них по праву считается «Национальный Морской Парк» (National Marine Park), который находиться на дне Карибского моря, неподалеку от популярного среди туристов мексиканского курортного города Канкун.
Экспозицию музея составляют 480 бетонных скульптур, основной задачей которых является отвлечение внимания туристов от коралловых рифов, которые ежегодно подвергаются нападкам приезжих вандалов.
Наполнение «Национального Морского Парка» экспонатами проходило под руководством известного скульптора Джейсона де Кэйрса Тэйлора (Jason de Caires Taylor), который приложил руку к созданию первого в мире подводный парк скульптур, находящегося в Гранаде, Испания.


Изготовленные из PH-нейтрального бетона статуи музея моментально облюбовали моллюски и проросшие на них мхи и водоросли, что благоприятно влияет как на поддержание экосистемы коралловых рифов, так и на дальнейшее ее развитие. Со временем, статуи начнут обрастать кораллами, и их первоначальный вид будет меняться.
“Буквально через каких-то 5-10 лет этот парк будет выглядеть так, словно покоился на морском дне с тех времен, когда Землей правили динозавры”, — с гордостью за плоды своего труда говорит Джейсон де Кэйрс Тэйлор.

2. Морская сосулька-убийца

Ледяной сталактит (так же называемый брайниклом — от английского brine icicle, что в переводе звучит как морская сосулька) — удивительное, но отнюдь не редкое, природное явление, зарождающееся в подледных водах Мирового океана. Формирование ледяных сталактитов происходит в момент, когда сверххолодные водные потоки с поверхности пробиваются сквозь ледяную корку и проникают в более теплую морскую среду.


Когда сосулька обрушивается на океаническое дно, то начинает распускать свои ледяные сети, живыми из которых не сможет выбраться ни одно живое существо.

1. Бездна

 
А самые отважные исследователи морских глубин смогут заглянуть в лицо бездны Тихого океана, дно которой является самой глубокой точкой на планете Земля.
Да, Вы правильно поняли, сейчас речь в очередной раз пойдет о Марианской впадине, которая простирается вглубь нашей планеты на 10 971 метров.
Обитающие на такой глубине существа не способны выжить в зонах с более слабым давлением, поэтому их в прямом смысле слова разорвет на части, если попытаться доставить их на поверхность.
Человечество вот уже более 50 лет успешно бороздит просторы ближнего космоса, а вот на дно Марианской впадины спускалось всего 1 раз и то в далеком 1960 году. Поэтому мы можем лишь предполагать обо всех загадках и тайнах, которые таит в себе эта глубина.

---

И в завершение, видео подледной рыбалки подо льдом. Если Вы не поняли что тут не так, то скажу по секрету, что все свои действия эксцентричные рыболовы, одетые в костюмы-поплавки (что-то наподобие спасательного жилета), выполняют под водой, стоя на льду вниз головой.

http://unnatural.ru/ 

Read more »